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  • 麦当劳KFC供应商用过期肉 优先供中国市场使用

    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-22

    7月21日,龙电视台透露,卧底记者发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海富喜食品有限公司使用了大量过期变质的肉类原料。20日晚,上海食品药品监督管理局表示,已在一夜之间查封了该公司,并要求上海所有肯德基和麦当劳产品下架。

    调查中国优先使用过期的原材料。

    昨日,东方卫视披露,卧底记者发现麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司使用了大量过期变质的肉类原料。

    公司被发现通过将过期食品放回锅里重新制作和改变保质期戳来加工过期劣质肉。然后,它将生产的麦乐鸡、牛排和汉堡出售给大多数快餐连锁店,如肯德基、麦当劳和必胜客。在记者提问后,他的员工甚至谈到了这个问题:“过期后你不能吃死人。”

    记者发现,2014年6月18日,将过期半个月的18吨冰鲜鸡皮和鸡胸肉混入原料中,制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还了解到,这些过期的鸡肉原料在中国享有优先权。此外,肯德基的烟熏馅饼也使用了将近一个月的原料。

    记者还发现,百胜品牌供应的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍在使用,小牛排已经发霉变绿。2014年6月11日和12日,该公司使用10吨过期半成品制作迷你牛排,这些牛排本应作为垃圾处理。然而,经过处理后,通过重印,保质期又延长了一年。

    报告说为了应付检查,公司还做了两个内部和外部账户。

    为应对相关部门连夜查封相关企业

    上海市食品药品监督管理局昨晚以上海市食品药品监督管理局副局长、上海市食品药品监督管理局副局长顾振华为首进行了突击检查。他当场做出决定,肯德基和麦当劳应该立即取消伏羲提供的所有食物。

    记者20日晚上在现场看到,监工被曝光后,当晚7: 30到达伏羲厂区。然而,面对监工的突然出现,工厂人员显然措手不及,但他们“处理得很好”:四五名保安拦住了工厂大楼的大门,拒绝让监工进来检查,并声称“上级领导不同意”。僵持持续了一个多小时,直到晚上9点左右,直到警察赶到现场,他们才不得不离开门口。

    在回应媒体关于麦当劳与个别供应商有问题的报道时,麦当劳昨晚表示,已尽快通知国内所有餐厅,并立即停止和封存上海富熙提供的所有肉制品。同时,公司立即?闪⒌鞑樽椋陨虾8晃跫捌涔亓笠到腥娴鞑椋⒔】旃嫉鞑榻峁?

    好吃!隶属于肯德基和必胜客的餐厅昨晚深夜回应称,他们将立即封锁并停止使用上海富熙提供的所有肉类原料。停止使用上海福溪产品将导致三种产品暂时短缺。

    Link

    上海富喜食品有限公司

    上海富喜食品有限公司隶属于美国osi集团,OSI集团是世界上最大的肉类和蔬菜加工集团,也是麦当劳和百胜品牌等重要的全球合作伙伴之一。

    上海富熙是一家经上海市政府批准的美国独资企业。它位于上海市嘉定区马路工业区。主要为国际知名快餐连锁店生产加工肉类、海鲜、米粉和蔬菜产品。公共信息显示,该企业占地平方米,拥有两条生产线,一条是鸡肉生产线,另一条是牛肉/猪肉生产线,年生产能力超过吨冷冻肉制品。

    osi集团分别在乳山、山东、廊坊、昆明和上海设有工厂,亚太总部设在上海。

    镜头1:过期

    这样,过期的原料就被工人送到绞肉机。将过期鸡皮和鸡胸肉用大型绞肉机粉碎乳化后,用三层肉粉包裹。在200度油炸后,麦乐鸡块被连续生产。它们外形整洁,金色迷人,再也看不到它们的本来面目。

    镜头2:冷冻食品从过期变为冷冻食品

    1:30年7月1日上午,在上海富溪一号车间解冻室,记者记录了现场:环境温度保持在4度以下,原料处于冷冻状态。工人们昨天下午3: 30开始生产肯德基烟熏馅饼。所用的原料是猪肉和鸡胸肉。

    这批原料也冷冻到冷冻,但货架上这批产品的解冻日期是6月25日,也就是说这批产品解冻后不会立即使用。即使根据再次解冻后的时间,现在是7天,超过了新鲜冰的6天保质期。

    镜头3:次品重新进入生产线。

    5月16日,记者被分配到麦克劳克林生产线,负责挑选油炸成型缺陷产品。在一个小时内,记者挑出了三箱有缺陷的产品,这些缺陷产品被工人直接推到原料碎肉区。在200℃油炸的次品将在大约0℃与鸡肉原料混合以供再次使用。

    经过一系列的成型、面粉包装和油炸过程,混合有缺陷的麦乐鸡诞生了。但是,第二批麦芽鸡肉产品中的次品将被剔除并再次与原料混合,每批产品将被反复添加,从而实现生产原料的最大化利用。对此,工人们告诉记者:“当你把它加进去时,你就看不见了。加法是成比例的。你不能加太多。味道太不一样了。”至于要加多少,工人们说:“一般是5%”。

    镜头4:冷冻变质肉变成“小牛排”

    2014年6月11日,记者在上海伏羲坊解冻区注意到这里堆积了数百箱冷冻小牛排。工人们正在用机器解冻这些冷冻的小牛排。奇怪的是,这些小牛排的外包装不同于其他原材料。盒子上只写有产品名称、生产日期和重量,没有保质期、生产企业和批号等关键信息。就在生产的前一天,伏羲生产部、质量部、仓库等部门的负责人同时收到一封电子邮件,“请将以下材料的保质期延长至本周末,并安排明天的生产。”现场工作人员直接告诉记者,“这是一种不正常的产品,是坏肉!”

    记者注意到同一封邮件附有一份表格。冷冻小牛肉的生产日期为2013年5月8日至12日,相应的保质期为2013年11月3日至8日,保质期为180天。如果按照电子邮件的要求将保质期延长至2014年6月15日,则意味着产品超过保质期超过7个月。

    当这些过期的冷冻小牛肉片投入生产时,它们被简单地切成小块并重新包装,印在内袋上的保质期又延长了一年。

    要求伏羲全年修改生产数据“食品巨头是否知道”数据是随意更改的,这意味着外界很难了解如此大的食品公司内部的真实情况。然而,伏羲的内部公开邮件对违规行为进行了非常详细的记录。对此,伏羲公司的工作人员也直言不讳地说:“在视察期间,那天是真正的生产,就像皇帝秘密下狱时,他先打招呼,老百姓排队,欢迎,他会直接偷吗?他能看到真实情况。”

    记者的调查无法证明麦当劳、百胜餐饮等世界知名食品巨头是否意识到食品工厂的这些行为,但调查可以证明这些行为绕过了许多看似严格的监管体系。这一制度的丧失不仅可能损害消费者的权益。

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