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    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-25

    专家:面对金融动荡,原材料价格下跌的企业应该效仿。降价已经成为许多餐饮企业的普遍选择。麦当劳和肯德基这两家快餐巨头去年一再提价,最近开始降价。据了解,这次降价幅度和范围都是进入中国市场以来最高的。麦当劳降价是在10多年前。国外快餐价格对当地餐饮产生了很大影响。一些当地餐饮企业已经开始调整价格以吸引人气。

    Market Foreign快餐降价“拼写”Market

    肯德基去年12月24日宣布,将对五家快餐提供折扣。节日前,肯德基还分发新年优惠券和早餐优惠券。此前,麦当劳首次在广州和上海等主要城市降价,提供大规模价值午餐和价值早餐,降幅高达30%。

    两大外国快餐巨头已经有所动作,必胜客也不例外。百胜品牌相关负责人在采访中表示,必胜客将为需要午餐的商务人士提供优惠快捷的商务午餐,最高折扣为47%。

    国外快餐促销活动正在增多,但面对媒体,他们都称之为促销,而不是降价。一名麦当劳官员表示:“我们只是为了刺激内需和扩大消费的政策而放弃利润。”肯德基还表示:肯德基一直都有优惠活动,分发优惠券只是放弃利润和促销的行为。

    观察降价带来的人气

    麦当劳Xi安科相关人士采访称,从1998年到2008年的十年间,麦当劳累计产品价格涨幅仅为11%,远低于同期国内累计消费价格指数20%的涨幅。2月4日,麦当劳在全国范围内推广“每日价值套餐”。这四个包售价为16.5元,价格折扣为32.6%。据悉,这四个套餐的促销下降幅度相对较大,促销价格相当于10年前。

    一位不愿透露姓名的Xi安麦当劳公司员工表示,外国快餐的降价一定与当前全球经济形势有关,也与原材料的降价和成本的降低有关。面对疲软的消费市场,降价是最有效的促销方式。

    降价促销确实带来了人气。记者昨天在麦当劳钟楼看到,有很多人排队购买促销包,当天促销包的销量翻了一番。

    本地餐饮经营者积极响应

    外国快餐降价对本地高端餐饮影响不小。一些餐饮企业积极应对,降低价格,应对大众消费。

    许多当地高端餐饮企业在去年冬天之前就开始调整价格以吸引人气,确保销售。节日前,不同等级的除夕餐点价格逐年降低。除夕最贵的一餐是10,000元,比前一年翻了一番。

    专家公司应该跟随市场

    为了降低国外快餐价格,市餐饮协会秘书长刘佳表示,当原材料价格下跌时,公司应该真正跟随市场,相应降低菜肴价格。尤其是当需求可能因经济危机而下降时,餐饮企业有望获得更大的市场份额。提前选择“低价”策略是明智的选择。

    龚,Xi安餐饮行业的老板,说餐饮行业应该密切关注技能的提高,在菜肴质量上有所突破,这可能决定企业的命运。提高服务标准,改善消费环境,赢得更多回头客。与此同时,餐饮市场越来越细分。我们应该密切关注消费者需求的变化,不断推出特色,使个性化的餐饮能够满足不同的消费群体。还有必要加强管理,堵塞浪费漏洞,最大限度地降低成本。

    刘佳在采访中还表示,外国快餐的降价直接影响中国高端餐饮。为此,高端餐馆应该降低价格,调整菜肴和价格

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