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  • “壹号土猪”越土越受欢迎

    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-17

    猪肉价格的飙升再次引起了公众对猪肉的关注。有些人抱怨猪肉价格上涨后又上涨了,但是猪肉的味道不如以前了。一些业内人士指出,这与当地销售的猪品种和饲养方法有关。由于本地猪品种少、饲养时间长、成本高,目前市场上流通的本地猪很少。因此,当品牌猪肉“土猪一号”进入市场时,立即引起了公众的恐慌购买。

    最近,记者在玉德市场的土竹一号猪肉摊上看到,肉摊上满是牛奶和牛奶。穿着“土猪一号”工装裤的男子一边忙着切猪肉,一边大声喊着,“又胖又瘦,健康长寿”,“排骨蒸蒸蒸,蒸蒸日上”。与其他猪肉摊相比,这里的生意显然更兴隆。

    “第一团珠”很贵,因为它很贵。

    记者在市场上注意到,“土猪一号”猪肉品种齐全,分为30多个部分,瘦肉约61.6元/公斤,排骨67.6元/公斤。然而,对于附近猪肉摊出售的普通猪肉,瘦肉一般每公斤34元,排骨大约每公斤39元,“本地第一猪”的价格几乎比普通猪肉高出一半。

    据土竹一号摊位负责人介绍,“土竹一号”于2007年在广州上市,目前在广州、深圳、中山、珠海、佛山、上海和北京拥有700多家连锁店。公司实行“公司基地专业家居连锁店”的全产业链管理模式。育种基地选择在环境优美、空气清新、无工业污染的果园或山坡上。严格执行卫生消毒防疫制度。公司提供幼苗、营养饲料和疫苗。专业技术服务团队监督和指导第一本地猪的每一个生长阶段。因此,猪肉尝起来鲜嫩,有肉的味道,有骨头的味道,这可以说是很贵的。

    记者用手摸了摸“土猪一号”的肉,发现肉有点湿,但不粘。“此外,1号土猪肉的肉质清晰、柔韧、富有弹性。如果你用手指轻轻按压,猪肉会在变软后很快恢复。如果一号本地猪肉和普通猪肉的味道有什么不同,你必须吃。”摊位的负责人补充道。“第一本地猪”的精髓就在于梅花肉。记者在摊位入口处发现,一位来买肉的老人特地摘了梅花肉。记者对此很好奇。据介绍,梅花肉是猪肉中最好的部分,这个家庭喜欢吃“本地第一猪”的梅花肉。所谓梅花肉实际上是指猪肩胛上部肉的一部分。因为猪的这一部分经常移动,瘦肉的比例相对较高。此外,在肉的这一部分的横切面上,粉红色和嫩的瘦肉与丝绸和白色油脂交替出现,看起来像梅花,因此获得了昵称。据说每头猪只有23公斤梅花肉,相当有价值。

    据当地一号猪的负责人说,一号猪肉的梅花肉更嫩。除了用来做小煎肉,它还可以用来做火锅,自制叉烧肉,甚至做好饺子馅。

    (原标题:“土竹一号”在全国很受欢迎)

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