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  • 洗牌后的生猪产业未来出路在哪儿?

    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-21

    中国养猪业的结构正迅速从零售投资者较多、传统从业者较少、规模较大的“金字塔”结构转变为以家庭和中小型养猪场(户)为主体、中间有小脑袋的“纺锤”结构。每年300-3000头的适度规模养殖已成为中国猪肉供应的主体。

    养猪业的旧模式面临挑战

    服务体系效率低下。服务企业没有从自己的角度考虑农场(家庭),它所做的只是定点服务,而不是一般的系统服务。这种不正常的服务模式导致服务企业困难重重,养殖场(户)对接困难,行业效率低下,直接推高养猪成本。据初步估计,养猪服务体系可以提高效率至少每头猪60元。

    水产养殖生产系统效率低下有三个原因。首先,多重角色导致效率低下;第二,非人的管理导致低效率。第三,资源运作效率低下。仅根据这三项估计,屠宰生猪的好处就浪费了至少80元/头。

    养猪业的新结构孕育了

    1。就业主体更加清晰。

    经过2013-2014年的低价洗礼,由于资金、价格、环保、技术等多重压力,散户投资者还没有找到走出“手工作坊式精细养殖”的出路。以家庭为单位的适度规模养殖已成为中国猪肉的主要供应。

    2。优势品种已经调整。

    传统育种的主导品种是杜长大三元。中小型养殖场(户)以当地黑猪家系的土三源为优势品种,品种来源主要是独立留种。目前,这种主导模式正在悄然改变。随着养殖专业化和养殖水平的稳步提高,养猪场(户)正逐渐放弃饲养母猪的传统,选择从常规养殖场引进双母猪生产纯杜长大三元商品猪。

    行业迫切需要升级文件。

    1。生产和营销应该深入联系和整合。

    包括上游的顶级原料生产、饲料、兽药、疫苗、生猪及其他生猪原料的供应、中游的生猪生产、下游的屠宰加工和终端的猪肉消费,所有环节都以销售为中心,这只是一种业务关系。中国生猪产业需要生产和营销的各个环节相衔接,进行深度整合,节约资金,提高效率,全面提高产业整体效率。所有相关行业都应回归各自的职能,饲料行业要回归加工车间的职能,兽药和疫苗要回归工作方法的职能。

    2。品牌再造和质量可追溯性。

    尽管中国的猪肉供应商创造了许多肉类品牌,但消费者认为,在互联网时代,整个猪肉行业的可追溯性和可视化是他们的基本要求。屠宰监管已转入畜牧部门监管范畴。建立从养殖源头到餐桌的追溯系统已成为当前工业挑战之一。

    3。基础设施革命。

    产业的深度整合,服务企业为了与养殖场(户)建立稳定的联系而减少利润,同时资本整合,也帮助养猪业进入社会化的“大型养猪场基础设施革命”时期,使广大社会力量参与养猪场基础设施建设。

    4。生态圈建设。

    经过养猪业30多年的发展,过山车的价格似乎供不应求,但实际上却是养猪业的供需矛盾。我们必须从一个大产业的角度来考虑生猪产业供给方面的优化和调整。我们应该利用“互联网养猪业”,利用信息技术和互联网平台,使互联网和传统养猪业深度融合,通过网上和网下相结合,创造新的发展生态。

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