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    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-20

    12月初,中国畜牧协会家禽分会副秘书长邱宝勤和该分会黄羽肉鸡部负责人高海军赴广东省和湖南省共考察10多家家禽生产企业一周多。除了我们实地走访的这些家禽养殖企业外,我们还与广东省家禽行业协会、南方黄鸡行业协会、开平市家禽行业协会、广东肉鸽行业协会等行业协会的主要领导进行了密切沟通,并进一步建立了联系。整个研究过程紧凑而充实,积累了许多行业的实际开发和生产信息,产生了相当多的成果。

    据报道,《广东省活禽交易管理办法》将于2015年初发行。《办法》年,建议在珠江三角洲主要地区设立活禽经营限制区,禁止设立活禽市场,主要推动冷冻产品上市。广东是黄羽肉鸡生产和消费大国。《办法》的推出必将对中国黄羽肉鸡产业产生巨大影响。根据此次调查,虽然许多企业已经意识到该行业正面临转型,并投入资金进行屠宰加工项目的研究,但该行业产品的销售模式仍然以活禽销售为主,并受到消费习惯、市场推广壁垒、技术研发瓶颈、较高资本产出等的制约。许多业内人士和企业都怀疑甚至抵制“用冷鲜替代活禽”的做法。即使是研究屠宰加工项目多年的黄鸡企业,其在该项目上的经营大多处于微利甚至亏损的局面。

    行业内屠宰加工项目发展不成熟,主要有两个原因:一是屠宰加工项目的发展需要市场的长期推广和酝酿,最重要的是打造品牌。只有这样,产品才能被消费者认可,屠宰加工的优势才能得到充分发挥。然而,很明显,品牌建设不是一夜之间发生的。它涉及广泛的问题,需要巨大的资本、人力和物质资源。第二,尽管活家禽贸易有被新鲜冰块取代的趋势,但它刚刚开始,不可能在短时间内完全取代。中国人的传统消费习惯使得活禽贸易仍然存在很长一段时间,甚至很长一段时间,它将是企业生产活禽产品的主要出路。在这种情况下,许多企业花大力气建设黄羽肉鸡屠宰加工和开发加工产品是“不值得损失的”。

    但是,在国家“大规模养殖、集中屠宰、冷链配送、冷冻生鲜上市”16字政策大趋势和相关政策实施的指引下,许多企业将会自愿或被迫地逐步跟随这一趋势,避免迷失在产业转型升级的漩涡中。这个行业也有许多雄心勃勃、充满活力的企业。他们相信自己能够在产业转型的浪潮中抓住机遇,作为一些领域的先锋,引领行业创新,实现跨越式发展。根据市场发展趋势,他们将制定未来发展规划和总体布局,并在实际操作中表现出极大的热情和毅力。我相信,用不了多久,这样的企业就会脱颖而出,继续走在行业发展的前列。

    由于“阵痛”在产业转型升级过程中是不可避免的,更可靠的对策是通过多种渠道开发和推广产品。第二是减少回应。业内人士预计,该行业饲养的黄鸡数量将在短期内大幅减少,明年将减少30%。

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