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    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-30

    味千武汉中央厨房再调查:有卫生许可无工商登记

    (腾讯财经地图)

    每一位来自武汉的记者刘晓洁

    都住在一栋破旧厂房二楼的一个角落里,里面混杂着一家家具厂、一家配件厂和一个仓库,旁边是一个有鸭脖子的地下黑色车间。这是记者《每日经济新闻(微博)》 8月16日在武汉“中央厨房”拉面现场采访时看到的场景。被上海工商部门处罚后,记者《每日经济新闻》昨天(11月23日)再次来到这里,与上一次没有什么不同。

    更不可理解的是,这家直接向武汉十几家名为“钱伟拉面”的商店供应食品的加工中心还没有注册营业。一些法律专家认为,作为餐饮企业的加工中心,应该向当地工商部门进行登记,“一旦出现食品问题,相关部门可以有效地进行管理。”

    卫生环境仍然令人担忧。

    8月16日,根据公开信息显示的地址,《每日经济新闻》记者三小时后终于在武汉西郊吴家山十二分支沟五金电器城北部的一栋低层建筑中找到了重庆钱伟饮食文化有限公司武汉加工中心(以下简称钱伟武汉加工中心)的位置。这是一个面积不超过几亩的小工业园区。其主体是一家名为“升华”的机械设备制造企业。它的几个车间被各种工业加工和制造企业租用。

    在接近工业园区大门之前,记者已经闻到了一股奇怪的气味,混合着金属、柴油、猪肉和鸭脖子的味道。"他们(钱伟拉面)在5号楼的二楼."门口的保安简单地问了一下他来干什么后,立即指出了加工站的位置。

    根据指示,记者走过装满卫生纸和烟盒的楼梯,来到灯光昏暗的厂房二楼。在走廊的右侧,一个有腌鸭脖子的地下车间映入眼帘。几个女人正在搅拌锅里的棕色汤,污水溅了一地。走廊中间,一个100多平方米的仓库漆黑一片,堆满了农产品。走廊的左侧有一个小门,那就是钱伟拉面武汉加工中心。它又窄又拥挤。记者进入大门前,一些工作人员询问了原因和身份,他们的话并非没有谨慎。

    这个小“加工中心”由板块分隔成员工住宿区、加工区和货物存放区。两个厕所在门的右侧,后面是一个标有“办公室”的房间,门是关着的。当记者试图进入加工区时,一名工作人员拦住了他。

    根据国家食品药品监督管理局的有关规定,加工场地应属于餐饮连锁企业设立的“中央厨房”。其加工作业和储存面积原则上应不少于300平方米,并要求设立适合加工食品品种的检验室。显然,钱伟拉面武汉加工中心并不完全符合上述基本要求。

    昨天,记者《每日经济新闻》再次现场走访了武汉东西湖区的钱伟拉面加工中心。周围的环境和上次一样。

    从表面上看,席卷全国的欺诈风暴并没有影响到钱伟武汉加工中心,工人们仍然像以前一样忙碌。在一栋略显破旧的厂房前,一辆白色中型运输车侧身停在电梯门口,旁边堆着标有“品尝千拉面”的纸质包装盒,这些包装盒刚刚从二楼的加工中心拖走。至于记者对“纸箱里有什么”的询问,司机说他不知道,而一个负责处理的人不停地问,“你在找谁?你是做什么的?”

    无商业登记

    像许多其他地方一样,在武汉工商行政管理局注册的钱伟拉面店都叫“重庆钱伟饮食文化有限公司”,其子公司目前注册了14家开店,其中13家店归钱伟拉面首席运营官尹冰夷所有,另一家店位于武汉东东风大道111号

    对于中心只办理“卫生许可证”不办理工商登记的行为,武汉市东西湖区工商局金山工商所陈主任表示:“既然他们已经办理了卫生许可证,按照惯例,他们也应该办理工商登记。”至于工商登记没有进行的具体原因,他说需要进一步了解。

    于佳琪,湖北中三律师事务所律师,也告诉记者《每日经济新闻》:“根据我国现行的相关法律法规,这种食品加工中心绝对需要工商注册和卫生许可证申请,并且是单独注册的。”他进一步强调,在越来越重视食品安全的背景下,餐饮企业的加工中心应在当地工商部门注册,“一旦出现食品问题,相关部门就能有效管理”

    事实上,拉米面条在武汉的表现也不是没有问题。武汉汉口中山大道的一家面馆用油炸骨头汤假冒他后不久,食客发现他“碗里有大约20只虫子”,并受到当地食品药品监督管理局的处罚。

    昨天下午,当记者走访钱伟市中心长清路店和罗瑜路店时,仍然有源源不断的乘客。然而,一位前来消费的女性坦率地告诉记者:“虽然食品行业现在不能完全让我们放心,但作为一家上市公司,钱伟拉面仍然希望他们能够真正重视这个问题。”

    原地址:http://finance.qq.com/a/20111124/001058.htm

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