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  • 浙江乐清:养猪业如何走出“大小年”

    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-19

    乐清市双峰畜牧场的饲养员正在打扫猪圈。

    3月28日上午8点左右,乐清市虹桥双峰畜牧场20多头肥猪被商家以21元/公斤的价格运走。双峰畜牧场的负责人倪逢蒙笑着说,照这个速度,一头猪可以挣800元左右。

    今年春节后,猪肉价格一直在上涨,到目前为止,略高于2011年,达到历史新高。与2012年的低价相比,豪猪的批发价翻了一番。"一年的市场很好,两年的攀登和三年的骑行."在这样描述猪肉市场时,价格周期似乎无法逃脱。在过去10年里,猪肉价格在2008年、2011年和今年经历了三次上涨,在2010年、2012年和2014年经历了三次价格低谷。然而,这种上升似乎比前几次更激烈。

    猪肉价格再次“撑杆跳”。

    倪逢蒙在2012年转向养猪业,当时猪肉市场处于低谷。"当时,猪的批发价低至每公斤10.2元。"倪逢蒙说,在进入养猪业之前,他做过模具,后来买了几台挖土机做一些小的工作。

    倪逢蒙提到进入养猪业的初衷时,介绍说当时他发现乐清的环境管理越来越严格,许多供散户投资者使用的农场都被拆除了。他认为只有标准化规模的农场才能在未来持续发展。此外,他的父亲倪崆山已经养猪20多年了,他也熟悉这个行业。他和朋友投资2500多万元建了一个养猪场,养了5000多头猪,成为乐清最大的养猪场。

    “从2013年开始,我们农场的猪陆续上市。豪猪的批发价约为13元/公斤。2014年,最低价格降至10元/公斤左右。自去年下半年以来,猪肉价格持续上涨。目前,一些较大的猪的批发价已经达到22元/公斤。”倪逢蒙介绍。

    从事养猪多年的乐清市南塘新新养猪场负责人陈玉忠表示,近日他家的猪批发价为22元/公斤,今年春节前仅为18.4元/公斤。去年6月和7月,价格是14元/公斤。“这一次,它已经超过了2011年的峰值,预计反弹将继续。”陈玉忠说道。

    昨天,记者从邹女士在市区市场经营的猪肉摊上了解到,最近几天排骨的零售价已经涨到了50元/公斤,前腿的价格也涨到了32元/公斤。“我做猪肉生意已经十多年了,今年的价格是最高的。”邹女士说。

    猪减少供需不平衡。“现在猪卖得很好,但能卖的不多。以前它们在上市前被提高到150公斤以上,但现在当它们被提高到110公斤左右时就上市了。”乐清居风畜牧场的负责人陈继海说,他的饲养规模超过3000只,每天只有15只动物被放生。

    谈到猪肉价格的飙升,他认为这与过去两年中国各地环境加速改善导致生猪数量迅速下降有关。“玉米价格达到顶峰时的2800元/吨,现在已经下降到2300元/吨,这也反映了生猪数量的减少。”陈继海笑着说,随着猪肉价格上涨和饲料成本下降,今年养猪的日子终于好了。

    王琦奖,乐清市畜牧兽医局副局长,也认为全国生猪数量的减少是生猪数量上升的主要驱动力。生猪数量减少的部分原因是去年下半年一些地方出现了猪传染病,导致许多生猪死亡。另一方面,由于全国畜牧业环境的改善,福建、东北等主要生猪产区自去年以来环境改善速度加快,仅福建生猪数量就减少了三分之二。乐清当地人口也从去年的128,400人下降到现在的84,300人。

    "现在环境已经收紧,目前的市场形势预计会比以前持续更长时间。"陈继海认为。

    最近,倪逢蒙一直关注数字的变化

    与已经养猪20多年的儿子倪逢蒙相比,倪崆山去年“失业”。因为养猪场不符合规定,他和许多农民一样,曾经在环境整治中拆除了1000多个养猪场。

    随着更严格的环境监管和猪肉价格的更大波动,养猪业的风险也在增加。一些农民,尤其是散客,经常陷入薄利多销的恶性循环。

    如何找到畜牧业发展与环境保护的平衡点,有效规避市场风险?

    "经营养猪场并摆脱环境监管是非常困难的."去年9月,考虑到这一趋势,倪逢蒙成立了另一家牲畜废水收集和处理公司,并购买了一辆10吨的运输车。倪逢蒙与虹桥的一些种植基地合作,将猪尿等养殖废水输送到种植基地用作有机肥,受到农民的欢迎,解决了养殖场污水处理问题。

    “除了我们自己的农场,我们还将为附近的一些大型养猪户提供运输服务。”妮逢蒙说。

    至于猪肉价格大幅上涨和下跌带来的风险,倪逢蒙认为规模化养殖将是养猪业的发展趋势。目前,我国养猪业仍以散户投资者为主。一旦猪肉价格上涨,一些散户投资者就会去筹集猪肉。如果他们增加猪肉,价格会再次下跌。由于散户投资者数量庞大、范围广泛,市场难以控制,因此出现了反复的大幅涨跌。大规模农业的优点是农场可以自我繁殖,并保持相对固定的种群数量。

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