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    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-18

    湖北省发布夏季食品安全消费警告,提醒公众注意采购、加工、储存等环节的食物中毒

    新华社武汉7月17日电(记者谭元彬)湖北省食品药品监督管理局近日发布了一系列夏季食品安全消费警告,提醒公众注意采购、加工、储存等环节的食物中毒。

    湖北省食品药品监督管理局相关官员表示,夏季高温高湿,微生物和易腐食品容易生长繁殖,导致食物中毒发生率高、发生频率高。为了确保公共食品安全,防止食物中毒,湖北省食品药品监督管理局向社会发布了8条安全警告。记者注意到,这八个警告几乎涵盖了食品安全的各个方面。

    在采购过程中,湖北省食品药品监督管理局警告不要购买发芽土豆、野生蘑菇、未知种类的鱼类和贝类等。不得购买病死、毒死或者死因不明或者未取得卫生检疫证明的畜禽肉;不要购买未经许可的街头小贩加工的熟肉制品。

    在加工阶段,湖北省食品药品监督管理局警告生熟食品应分开、煮熟并彻底煮熟。特别是,用于处理生食和熟食的刀和砧板应分开使用,以避免交叉污染,必要时可使用沸水进行消毒和灭菌。

    在储存阶段,湖北省食品药品监督管理局警告冰箱不要放太多食物,并定期除霜。蔬菜和水果应该冷藏,与生肉和生鱼分开保存。瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装和其他包装食品都可以使用。打开后,应及时冷藏,不应长期储存。不要在室温下储存熟食超过2小时。剩菜,如剩菜,应及时冷藏。冷藏期间最好用塑料包装。冷藏时间不应超过24小时。剩菜在再次食用前应该彻底加热,并且在确认没有变质之前不应该食用。

    湖北省食品药品监督管理局还特别警告,烧烤食品原料因储存不当容易腐败,加工过程中可能会形成苯并芘等有害物质,因此不宜在无牌路边摊和食品摊吃烧烤。

    责任编辑:优雅

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