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  • 2019“海创会”科技盛宴:水放入冰箱后-5℃竟然不结冰

    来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2019-11-08

    格力自主研发的智能设备机器人出现 南海网记者王旭拍摄

    南海网和南海网客户海口6月29日讯(南海网记者王旭)6月29日,2017海南国际高新技术产业与创新创业博览会(以下简称“海创协会”)的第二天,吸引了众多市民和科技爱好者前来观看展览。其中,在格力展区,玩五子棋和画画的机器人吸引了很多人的注意力,但更吸引人的是一瓶普通矿泉水放入特定冰箱后不会在-5℃结冰。

    6月29日上午,格力展示区的工作人员拿出一瓶温度为-5℃的矿泉水,放入专用冰箱。记者看到瓶子里的水此时是液态的。然后,工作人员将瓶子里的水倒入一个铁板,但是它在一边倒的时候在铁板上形成了冰沙。周围的旁观者惊叹不已。 “这是我们格力的核心技术速冻技术 ”格力电气海南公司营销部长萧冰说

    格力自主研发的智能设备机器人出现 南海网记者王旭拍摄

    什么是瞬时冷冻技术?施萧冰这样解释说,速冻是一种应用于冰箱的细胞深层保存技术。这种保存技术使用微粒冷冻技术来防止食物中的水在零下五度结冰。圆形冰晶颗粒均匀分布在细胞流体中。整个食物瞬间冷冻,不会形成冰针,刺穿细胞壁,缓慢接近周围的营养细胞,保护食物细胞组织和原始营养成分,保持食物的原始风味。

    ”这项技术应用于冰箱的冷冻和保存,有助于肉类和海鲜等生食品长时间保持新鲜。 ”施萧冰说,普通的具有冷冻功能的冰箱可以冷冻食物,但是冷冻时间长,解冻时间也长,所以效率很低。此外,由于食物放入冰箱后需要快速冷冻,快速冷冻使冰晶成为锋利的杀手,这很容易杀死食物的营养细胞。同时,肉中的细胞会在解冻过程中被破坏,鲜肉的肉汁会在解冻过程中逐渐流失。 通过技术创新发展起来的速冻技术植入冰箱后,食品保鲜可以解决上述问题。

    除了速冻技术,格力展览区还有格力自主研发的智能设备机器人。他们不仅会画画,还会下棋。也有许多市民与他们互动。 在

    2017“海创会议”后的第二天,观众现场体验了各种科技设备。图为虚拟现实体验。 南海网记者王旭拍摄

    2017年“海创会议”的第二天,市民们在现场体验了各种科技设备。 这幅画展示了体验射箭。 南海网记者王旭拍摄了

    2017的“海创会议”后的第二天,市民们在现场体验了各种科技设备。 图为市民咨询测绘设备。 南海网记者王旭拍摄了

    2017的“海创会议”后的第二天,市民们在现场体验了各种科技设备。图为市民和机器人互相问候。 南海网王旭

    2017“海创会议”后的第二天,市民们在现场体验了各种科技设备。 南海网记者王旭拍摄了

    2017“海创会议”后的第二天,市民们在现场体验了各种科技设备。 南海网记者王旭拍摄了

    编辑:邓丽

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