同县菠萝差价竟达60倍!农产品滞销根源是啥?

来源:www.bloodonthemotorway.com 发布时间:2020-01-21

最近,"菠萝之乡"徐闻县数亿斤菠萝已经滞销,最低价格跌至每斤5美分。几乎与此同时,芒果滞销来自邻近的东部城市海南省,大量成熟的水果堆积起来,开始在地里成熟腐烂。近年来,全国农产品滞销事件层出不穷,严重影响了农业经济、农民收入增长乃至消除贫困。这已成为中国当前高质量农业发展的一大挑战。

然而,在采访中,《望》《新闻周刊》的记者对种植品种、技术、管理和销售的整个链条进行了比较,发现徐闻县的一些农场已经通过农业供应方面的改革探索了新的途径。新品种菠萝的价格比传统品种高出60多倍,但供不应求。然而,滞销菠萝是一个古老的品种,由于质量差和市场“崩溃”,一百年来没有改变。

相关农业专家告诉本报记者,在全国各地一段时间内频繁出现农产品滞销的情况下,除了天气灾害等客观因素外,主要原因是落后的种植习惯造成农产品结构单一、产品质量差,难以满足市场需求。当前,面对优质农业发展的第一年,如何加强农业供给侧改革,鼓励农民积极尝试新技术,成为各级农业部门和地方政府的重要课题。

60倍的差价显示“冰和火是同一枚硬币的两面”

广东徐闻县是业内着名的“菠萝之乡”,国内市场三分之一的菠萝来自这里。该县菠萝产业协会会长吴建联对《望》《新闻周刊》记者表示,今年该县菠萝种植总面积约为30万亩,其中包括当地农民约25万亩和农垦总局农场约5万亩。总共有5亿多斤菠萝正等着在这个县出售。

她说天气是菠萝销售缓慢的主要原因。春节期间,徐文经历了三次明显的寒冷天气。然而,在前一段时间菠萝成熟期间,发生了一系列暴雨,导致大量的“水菠萝”和“黑菠萝丁”。菠萝品质受到严重影响。与此同时,它导致大量菠萝的销售推迟了一个月,所有菠萝都集中在5月份。他们与其他地区的菠萝相撞,价格突然跌到了谷底。“在我生命中经历的几十年里,徐文菠萝从来没有被卖过,但它从来没有像今年这样悲惨。”

记者在曲街镇遇到廖家村的郑大元时,他刚刚以每公斤0.21元的价格卖出了第二辆菠萝车。“现在很多人都卖不出去。尽管价格仍在下跌,但卖掉它是件好事。”曲街镇南胜新村的邓士泉卖了500多元买了一辆装满5000多公斤菠萝的拖拉机。一位老人看着菠萝卡车,阴沉着脸说,即使只有5美分一公斤,也没有人会想要半天。

徐闻县通达果汁加工厂门口,排着长队的菠萝等着称重。当地政府建议工厂帮助农民度过难关。这家工厂以每公斤0.18元的价格购买菠萝榨汁。工厂负责人告诉记者,工厂的日加工能力是300吨,但当天就购买了600吨。我不知道第二天还会运送多少。

然而,同时在红星农场徐闻上市的“台农17”菠萝价格为每斤元,是普通菠萝卖不出去的价格的60倍,但供不应求。湛江农垦红星农场主要种植甘蔗和菠萝,年种植面积超过2万亩。该农场生产部主任李康伟告诉本报,该农场种植的“台农17号”自首次出售以来,价格一直在每斤3元以上。现在它已经卖了差不多一样多,但仍有许多人前来询问

第二是种植。徐文种植菠萝已经将近一百年了。种植方法一直是翻土平整。除了除草从过去的手工除草到现在的除草,喷施叶面肥从手工反喷水到机械施肥,没有变化。菠萝年复一年地种植在一块土地上。然而,“台农17号”的种植需要先起垄,然后覆盖地膜、有机肥和水肥一体化。此外,“台农17号”将在两季轮流更换。因此,除了大型种植者之外,几乎没有土地的散户投资者也不能轮作。

三是管理。菠萝的生产需要在适当的季节刺激其开花结果,通常被称为“催花”和“点果”。巴厘岛菠萝使用乙烯利,不需要特殊的时间或气候。“台农17号”使用乙炔,夜间气温较低时需要“开花”。种植传统的巴厘岛菠萝后,大部分菠萝依赖天气来吃。“台农17”农场需要安装喷灌设施以保证含水量。

四是销售。绝大多数当地农民出售他们的产品是通过等待买方在田地里购买,或者亲自采摘,然后运输到交易市场和其他地方购买。这个农场有更丰富的分销渠道。农场主任周康平说,农场有三个主要渠道。一是联系一些大客户进行销售。第二是通过电子商务销售。虽然这是今年新开发的渠道,但在过去两个月里,它已经占到菠萝销售额的四分之一。第三,传统分散销售。

相应地,徐闻当地农民今年种植的巴厘菠萝大多每亩亏损1000多元,“台农17”每亩盈利8000多元。“这是同一种菠萝,同一片土地,同一种天气,但结果完全不同。这是一个生动的诠释范例:农业、改革、生或死。”华南农业大学副教授周建华告诉本报。

在供给方面调动农民改革的积极性

“除了天气,徐文的菠萝销售缓慢,主要是因为近一个世纪没有改变的传统种植模式带来的结构单一和市场竞争力弱。”在采访中,周建华告诉《望》新闻周刊记者,近年来全国各地农产品销售不佳的频繁案例显然是由天气灾害、生产过剩和销售渠道不畅造成的。但是,深入分析发现,除不可抗力外,主要深层次原因是种植模式陈旧、品种过时、低端品种不能满足市场质量需求、管理理念模式落后,抵御风险能力不强

他举例说,最近从“大蒜难吃”变成“大蒜惨不忍睹”的大蒜滞销案,可以看出,除了供过于求之外,农民种植的大蒜只是最原始的原料,有些产区甚至没有去皮、灌装等初级加工设施,使得生产过程没有议价能力和增值空间,这也是滞销的更关键原因。去年四月,陕西省阳县的花椰菜卖得不好。除了交通和天气因素,一些消费者更喜欢购买茎细的有机花椰菜,因为阳县花椰菜的质量很难,而且烹饪起来也很麻烦。

“菠萝这次卖得不好,有些地方县政府不能正确指导工作。徐闻县菠萝品种和结构过于单一,深加工产业不够强大。徐闻县县长吴康秀在接受《新闻周刊》《望》记者采访时表示,政府已经采取措施帮助农民渡过难关,启动加工厂全力以赴,引入电子商务帮助他们销售,“但最根本的是通过供应方面的结构性改革来提高当地菠萝产业的抗风险能力。”

目前,我国正处于农业转型升级的关键时期。农业现代化的关键是进一步推进农业供给方面的改革,优化农业生产结构,增强农业竞争力,发展绿色、高质量的农业

曲街镇龙门村的戴飞生今年种植的10多亩菠萝中,90%尚未售出。今年投资数万元的菠萝种植可能不花一分钱。但是当我们的记者问他是否打算尝试一些新品种时,他否决了。像戴安娜这样的当地农民选择了不少。甚至被认为在当地有经验的菠萝协会主席也认为今年只是一个天气问题。种植巴厘岛的品种,或者徐文目前的“偏好”,会更安全。

总结他们拒绝改变的原因,主要有三点:

第一,新品种投资太高,菠萝栽培投资太高,通常每亩6000-7000元,而“台农17”的投资超过每亩1万元;

第二,新品种产量不高,新品种会赔钱。一些当地人试图种植“金菠萝”,但已经赔钱了。

第三,种植新品种很麻烦。“台农17号”晚上需要工作催花,采摘应该分几次进行,不像巴厘岛菠萝一次采摘,会增加很多人工成本。

周建华说,面对需要更高投资和更高技术的新品种,对于在未知市场获取信息能力弱的农民来说,这是一个巨大的挑战,这是一个外部风险。同时,多年来反复形成的惯性,即熟悉更安全或更容易的心理,是一种固有的本能。内外重叠形成了农业生产的惯性。

在他看来,改革必须首先摆脱这种习惯性惰性,但不能要求农民有如此大的勇气来面对外部风险和内部惰性。这就要求基层政府在农业供给侧改革中发挥“导向”和“稳定器”的作用:一方面,通过加强培训提高农民素质和视野,增强农民在改革中的主动性;另一方面,制定适当的配套政策和措施,为改革“保驾护航”。

其中,“做好示范和驾驶工作尤为重要。”周康平说,没有人回应农场鼓励农场工人种植的第一年。李康伟今年看到了“吃螃蟹”,已经种了8亩,赚了几万元。农场工人已经把幼苗订完了。甚至其他农场的一些人也想买幼苗。

“这种缓慢的销售给我们提供了一个负面的例子。今后,我们必须进行结构调整、新技术推广、品牌建设等改革。我们也希望这种痛苦能够触动当地农民,激发他们改变“旧经验”的动力,并成为改革的机会。”吴康秀终于说道。(记者吴涛李莹莹发表于2018年第23期,《望》)

责任编辑:优雅

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